汉中人非常喜爱醪糟。汉中市知名书法家徐永基先生说，不仅过年过节必定要自己做了吃，平时也有做了吃的。特别在汉中坝子，以水稻为主的地区，老百姓都要用一块地专... [更多]

　　汉中锅贴实际上是一种“花卷”。除了面以外，里面仅有一点点由"盐、花椒、肉末"组成的内馅。 　　据说在隋朝末期，兵慌马乱，战势处于下风，做饭的人也都是敷衍了... [更多]

　　“清明前后，点瓜种豆。”清明前后也是种姜的时候。 　　 姜，为姜科多年生草本植物，一年生栽培，须根不发达，食用部分为肥大的根茎块，呈不规则块状，黄褐色或... [更多]

　　镇巴竹荪乃食、药兼用的理想天然保健食品，风味之鲜美，冠于诸菌。这种真菌多寄生在竹林里的腐竹根上，“荪”是香草之意，它与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌... [更多]

　　秦巴雾毫，绿茶类，产于陜西省汉中地区的镇巴县。这里产茶历史悠久，据载：巴茶始于秦汉，盛于唐宋，在公元780—805年（唐朝德中时），每年纳茶税“银两三百两”。... [更多]

　　镇巴特产树花菜是陕西省镇巴县的一种地方特产，它是一种灌木植物，我们采摘其鲜叶及花朵经加工而成。镇巴县人素有吃树花菜的传统习俗。该树花菜外观很不中看，但它... [更多]